„Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen“ (Johann Wolfgang von Goethe)

Seit Herbst 2012 betreibt Peter Löber, der aus der schönen Region am Edersee in Hessen stammt, gemeinsam mit seiner Frau Michaela als Kastellanenpaar die Gastronomie in der Gesellschaft Casino Bocholt e.V. Berufliche Stationen wie das Maritim in München, den Bayerischen Hof oder das Dorint Hotel in Cairns (Queensland/Australien) haben ihn fachlich und persönlich geformt, die Weiterbildung zum Küchenmeister in 2011 bereitete ihn schließlich auf die Selbstständigkeit vor. (Seine Eltern betreiben noch heute einen Landgasthof in der hessischen Region).

Seine Philosophie
„Die Sauce ist für die Kochkunst, was die Grammatik für die Sprache ist.“

Michaela Löber ist die Gastgeberin mit Herz. Vor allem Ihr hoher Grad an Empathie macht aus Ihr einen Vollprofi Ihres Fachs. „Meine Gäste sind mehr als nur Kunden, sie sorgen dafür, dass wir glücklich sind.“