Aktuelle Speisekarte
Hier finden Sie unsere aktuelle Karte – gültig ab dem 10. November 2021
VORSPEISEN
Maronenschaumsüppchen
€9.00
mit Maronenravioli
oder mit gegrilltem Spieß vom Rehrücken
oder mit gegrilltem Spieß vom Bachsaibling
Sous Vide gegartes Münsterländer Deckelchen
€13.60
mit Petersilienwurzelcreme, Speckschaum und Erbsenkresse
Konfierter Bachsaibling
€14.40
auf mariniertem Gelbe Beete Carpaccio mit Rote Beete Schaum und Sonnenblumensprossen
HAUPTGERICHTE
Gegrilltes Rinderfilet
€33.40
an Morchelrahmsauce mit Karotten-Zucchini-Nest und Süßkartoffelpüree
mit Foie gras + €9.00
Rehrücken rosa gegrillt
€34.50
an einer Kirschjus mit Zimtrotkohl,
gebratenen Rosenkohlblättern und Maronengnocchi
Gebratenes Lachsfilet
€27.40
auf weißem Tomatenrisotto mit Zitronen-Thymian-Lack
und marinierten Himbeer-Radieschen
Hausgemachte Maronengnocchi
€24.40
an weißer Tomatensauce mit Gemüsenudeln
und geriebenem Bergkäse
Unser Gänseschmaus vom Geflügelhof
Willing aus Dingden
€34.90
Brust und Keule
an leckerer Gänse- Beifuß- Jus
mit gebratenen Serviettenknödel,
Zimtrotkohl, glaciertem Apfel
und Maronen in Rahm
DESSERT
„Filetgrane Milchschnitte“
€9.30
Schokoladenbrownie mit weißer Schokoladen-Macadamia-Creme
„Turm von Raffaello“
€9.30
mit Joghurt-Limetten-Mousse und Karamellsauce
Kontakt
Reservierungen unter: 02871 – 12622
Dies ist ein unverbindliches Anfrageformular. Es ersetzt keine verbindliche Reservierung.
Öffnungszeiten
Dienstags bis samstags ab 17:30 Uhr geöffnet.
Für Ihre Veranstaltung ändern wir unsere Öffnungszeiten gern. Bitte fragen Sie an.
Tel.: 02871 - 12 6 22
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