Aktuelle Speisekarte

Hier finden Sie unsere aktuelle Karte – gültig ab dem 10. November 2021

VORSPEISEN

Maronenschaumsüppchen

€9.00

mit Maronenravioli
oder mit gegrilltem Spieß vom Rehrücken
oder mit gegrilltem Spieß vom Bachsaibling

Sous Vide gegartes Münsterländer Deckelchen

€13.60

mit Petersilienwurzelcreme, Speckschaum und Erbsenkresse

Konfierter Bachsaibling

€14.40

auf mariniertem Gelbe Beete Carpaccio mit Rote Beete Schaum und Sonnenblumensprossen

HAUPTGERICHTE

Gegrilltes Rinderfilet

€33.40

an Morchelrahmsauce mit Karotten-Zucchini-Nest und Süßkartoffelpüree

mit Foie gras + €9.00

Rehrücken rosa gegrillt

€34.50

an einer Kirschjus mit Zimtrotkohl,
gebratenen Rosenkohlblättern und Maronengnocchi

Gebratenes Lachsfilet

€27.40

auf weißem Tomatenrisotto mit Zitronen-Thymian-Lack
und marinierten Himbeer-Radieschen

Hausgemachte Maronengnocchi

€24.40

an weißer Tomatensauce mit Gemüsenudeln
und geriebenem Bergkäse

Unser Gänseschmaus vom Geflügelhof
Willing aus Dingden

€34.90

Brust und Keule
an leckerer Gänse- Beifuß- Jus
mit gebratenen Serviettenknödel,
Zimtrotkohl, glaciertem Apfel
und Maronen in Rahm

DESSERT

„Filetgrane Milchschnitte“

€9.30

Schokoladenbrownie mit weißer Schokoladen-Macadamia-Creme

„Turm von Raffaello“

€9.30

mit Joghurt-Limetten-Mousse und Karamellsauce

Kontakt

Reservierungen unter: 02871 – 12622

Dies ist ein unverbindliches Anfrageformular. Es ersetzt keine verbindliche Reservierung.

11 + 4 =

Öffnungszeiten

Dienstags bis samstags ab 17:30 Uhr geöffnet.

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Tel.: 02871 - 12 6 22

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