Festliches Mittagsmenü – 2. Weihnachtstag @Filetgran
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Informationen:
Geöffnet von 11:30 – 15:30 Uhr Festliches 4-Gänge Festtagsmenü:
Ofenfrische Pumpernickel Brioche mit Olivenöl, groben Salz und Ziegenkäsebällchen und einem kleinen Gruß aus der Küche
Vorspeise: Weißes Tomatenschaumsüppchen mit Zander- und Lachsklößchen
Zwischengang: Gebratene Wachtelbrust auf getrüffeltem Zuckerschotensalat mit lila Karottencreme
Hauptgang: Gegrilltes Kalbsfilet an einer Morchelrahmsauce mit Fingermöhren und Kartoffelgratin
Dessert: Dreierlei von unserer Konditorin Victoria Schmidt